レジャックスホールディングスの新業態
ご無沙汰しております。
レジャックスホールディングスの新業態について
語るブログです。
今日は、
レジャックスホールディングスとも関係している喫茶店についてお話します。
喫茶店（きっさてん）は、「喫茶を提供する店」という意味で、主に店内でコーヒーや紅茶など、酒類を除く飲み物を飲ませたり、茶菓を提供する飲食店。茶房（さぼう）。
●喫茶店の許可制度
日本において喫茶店を営業するためには、食品衛生法第51条の規定に基づき、喫茶店営業としての建物や調理場、衛生設備を含む各施設の基準を満たした上で、都道府県知事の許可（同法第52条）を得る必要がある。 ただし、食品衛生法が規定する喫茶店営業は基本的には店内で飲料以外の調理や製造をしない営業と解釈されており、駅や百貨店などにあるジューススタンドやケーキ販売店に付随した喫茶コーナーがこれに当たる（しかし、酒類を提供する場合は調理を行わなくても飲食店営業の許可が必要である）。従って、食事類を提供する喫茶店を営業する場合は飲食店営業の許可が必要である。さらに、食品衛生法施行令第35条によって、菓子製造業（パンもここに含まれる）、乳類販売業、とは別の業種としているため、営業者は注意が必要である。また、風俗営業法に規定される風俗営業など（第1号）喫茶店（第2号）に該当する場合は警察署の許可が別に必要である（例えば、ゲーム喫茶では風俗営業の8号営業の許可を必要とする）。 許可を得た施設は、食品衛生法と食品衛生法施行令により、保健所の監視または指導を受けることが定められている。
飲食店は衛生管理をキチンとしていないと本当に嫌ですよねー＞＜
髪の毛が入ってたり虫が入ってたりするともう･･･
勿論それだけでなく店内も綺麗を心がけて欲しいですよね。
接客、料理はいいのに掃除が行き届いていないと少し悲しくなるんですよねぇ。。。
色々語りましたが・・・
以上、「
レジャックスホールディングスの新業態」でした！
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