皆さんご無沙汰しています。今回は
レジャックスホールディングスと社団法人日本フードサービス協会いうことで社団法人日本フードサービス協会について調べてきましたのでご紹介したいと思います。
社団法人日本フードサービス協会とは日本の外食産業を統括する団体のことです。
社団法人日本フードサービス協会（通称：JF/ジェフ)は、日本の外食産業の発展と、豊かな食文化の創造に貢献するべく、農林水産省の認可を受け、1974年に設立されました。
以来、外食産業のサポーターとしてあり続け、2009年10月には創立35周年を迎えました。
加盟社は、現在では正会員、賛助会員を合わせて約850社を数え、外食産業関連で最大規模の組織となっています。
日本の外食産業は、現在市場規模約23兆9156億円。従業員は441万人と東京都の人口の1/3に匹敵する数となり、今や日本の雇用と地域経済を支える大きな産業へと成長を遂げました。
人々のライフスタイルの変化に伴い、テイクアウトやケータリングなどを含め、一人ひとりの生活になくてはならない産業として発展し続けています。
外食産業とそれを支えるJF/ジェフは、深まる社会との関わりの中で、食の安全・安心への対応や外食産業に携わる人々への教育をはじめとした外食企業各社のサポートはもちろん、食育、環境問題への対応、雇用の創出など、さまざまな貢献活動にも積極的に取り組んでいます。（（
レジャックスホールディングスもここに入っているそうです）
このＪＦでは主に外食産業の調査や出版、統計などを取っているところでアンケートや調査から割り出したデータを公開しているみたいですね（アンケートには
レジャックスホールディングスでも参考にしている顧客が求めるものを結構書いています）
また食中毒やＢＳＥなどの食に対する不安をなくすために専門セミナーや講習なども行っていまして
レジャックスホールディングスの社員の人もよくいっているそうです。
このように
レジャックスホールディングスでは食のことを勉強するにはそういったことが必要だというのをよく知っているというわけですね。
では次回もお楽しみに
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